「知床牛」生産者直送　精肉店　肉将

肉将さん
この度は、心のこもった“命の贈り物”をお送りいただき、本当にありがとうございました。
昨日、愛する妻と二人でありがたく頂戴しました。

49歳にもなり、ありがたいことにミシュラン星付きのお店や食べログ百名店などでお肉をいただく機会もありますが、
自宅で、しかも冷凍で届いたお肉が、これほどまでに感動的に美味しいと感じたのは初めてです。

ジューシーでとても柔らかく、臭みはまったくなく、お肉本来の深い香りに加えて、牧草のような懐かしい香りがふっと広がりました。何もつけず、そのまま旨味をじっくりと噛みしめながら、「これぞ知床牛だ」と感動いたしました。
正直、東京でやたらと高い焼肉屋に行くのが馬鹿らしく思えました。

肉将さんのお肉があれば、私が子どもの頃、家族みんなでホットプレートを囲んで笑い合った――あの幸せな日本の家族団欒を、きっと取り戻せると確信しました。

これからも、日本の食卓と家族の笑顔のために、お身体を大切にしながら、この素晴らしいお肉を全国に届け続けていただけますよう、陰ながら応援しております。

追伸
今回、子牛登記証明書を初めて拝見しました。
人間だけでなく、牛さんたちも命を繋いで生きていることをあらためて感じ、命の尊さと、命を感謝していただくことの大切さに深く気づかされました。

色んな部位が少しずつ入ってて楽しめる
硬い部位には隠し包丁も入り胸焼けせず食べれる美味しいお肉でした

最高に美味しかったです！
また機会があれば注文させていただきます！
ありがとうございました😊