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販売終了しました
㈱カネダイ大橋牧場で36ヶ月長期肥育した
知床牛骨付き1ヶ月熟成
『Lボーンステーキ』
その重さは約4ポンド(2キロ)
肉将専用の冷蔵庫内でお肉と向き合い、
骨付きのまま熟成することにより、筋繊維が
より柔らかく感じることができ、肉・脂の
旨みが凝縮されます。
骨付きのままで豪快に、、
楽しんでお食べください。
※添付しております動画にて
焼き方を参考にしていただけたらと思います。